鰤祭り 解体始めます！！

鰤祭り　解体始めます！！
釣った魚ではありません。
来年、釣るぞ～う！！無理か　？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

鰤ざんまい

鰤ざんまい！！
はらわた取り出し、解体　始めます。
肝、特に　胃袋　なんか美味しいですよ。
まな板は、蕎麦打ち用の「　伸し板　」です。
手前が　「マイ包丁」　！！

鰤ざんまい

鰤ざんまい！！
内臓を取り、頭を切り取りはなします。
鰤カマ　うまそう～

鰤ざんまい

鰤ざんまい！！
3枚におろし、皮を切り取ります。

鰤ざんまい

鰤ざんまい！！
お刺身用　普通サイズで切り取りました。