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黒鯛釣り

黒鯛釣り
黒鯛釣り 画像-刺身 、兜焼き、味噌汁、
久しぶりに黒鯛釣りに行って来ました。
38cm一匹でした、他 鯵
自己記録45センチ更新出来ず残念!!
画像は刺身、兜焼き、味噌汁です。
まず、うろこを取り、内臓を取り出し、3枚におろします。
鯛は頭としっぽを切り取ると半分になります。
頭は兜焼き、アラは味噌汁、たまごと肝臓は甘からく煮付けます。
残った身は刺身に成りました。
                   店主

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