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大ぶりとの格闘

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普通に切った「刺身」用と、薄く切った「ぶりしやぶ」用に、アラは「ぶり大根」カマは塩焼きで(ぶりカマ)頂きました。
ぶりの頭が乗っている黄色く見えるのが、本物のまな板です。

テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

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